Vin & Delikatesser Från Små Producenter
Ångbåtsgatan 2, Norrtälje Hamn (Soltornet)
En härlig blandning av chark, ost och andra tillbehör
Proscuitto di Parma
Med Taggashiaoliver
Med jordgubbsmarmelad
Med balsamico
Med Yurrita sardell & bröd
Bröd & fikonmastarda
Kålrabbi - jordärtskocka - kantareller
Tomat - chark - basilika
Romescosås - fänkål - rädisor
Pumpa - zucchini - potatis
Vitlök - chili - persilja
Päron - hasselnöt
Sedan ett par år tillbaka har min dröm vuxit sig starkare.
Mina resor genom Europas vindistrikt och besök hos både vinproducenter men också matkreatörer b.l.a slaktaren i Panzano.
Dessa för mig ibland magiska upplevelser har fört mig närmare slutdestinationen. Idag känner jag att jag nått just den, min dröm har slagit in i och med att vi faktiskt lyckats sjösatt en ny mötesplats i Norrtälje, WINE & DINE.
Med hög ambition i kvalité på både viner och råvaror. Vissa innovativa vissa klassiska kombinationer men alla enligt oss fantastiskt goda…
Från här kommer det bara gå åt ett håll och det är framåt! Vi kommer ständigt vara i rörelse när det kommer till vin och mat.
Vi ses på Wine & Dine
Tobias
Julmenyn är tänkt att den kommer i 6 serveringar. Viner om man så vill i lite fler serveringar. Vi nördar loss i vissa serveringar med fler besök än ett vin så mat och vin kombinationerna / upplevelserna blir lite lagom balla. Menyn är tänkt att landa på 750kr & Vin besöken på 749kr. Naturligtvis rullar ordinarie menyn som vanligt, och dryck får man bestämma själv om man så önskar till julmenyn. Bokning sker via mail kontakt@wineanddinene.se uppge gärna att ni hyser intresse för julmenyn i boknings mailet. Välkomna..
Norrtälje bördige Christoffer Magnusson som representerat Sverige med Stockholm Culinary Team dels i Sverige men även utanför landets gränser. Christoffer driver b la idag The Nutmeg House i Västerås som fått en rykande start med fullsatta sittningar i stort sett från öppning. Kul att Christoffer klämmer in ett stopp hos oss i hans redan fullspäckade schema. Upplägget kommer presenteras inom kort via FB & Instagram. bokning sker via mail kontakt@wineanddinene.se Välkomna..
Förra årets jägarträff med Gesab som visade nyheter uppe i vår separee.. Så spana först in lite nyheter för att sedan äta en vilt inspirerad middag.. Jägare menyn kommer presenteras via FB och Instagram så håll utkik. Rökt älg och vildsvins salami har nämnts. Bokning sker via kontakt@wineanddinene.se
Under November kommer Robert från Omnipollo och med oss prova lite nya släpp på Stouts.. Coola Omnipollo brukar överraska duktigt när det kommer till smaker och kombinationer.. Mer info kommer om när,var, hur mycket..
Americana / Country på absolut högsta nivå kommer och gästar oss, namnet släpper vi nästa fredag. Men att få tillgång till detta är vad vi tycker unikt. Att få tillgång till så pass hög nivå på musikanterna och för många av oss på cyckelavstånd. Och det enda man egentligen behöver göra är att äta en bit mat, gaffla med polarna och ta några beers eller vin såklart. Kanske samtidigt om man anser att det är så in i hellskotta bra så drar man en valfri swisch till artisterna.. mer info om det kommer...
Vi tänker ännu en gång kasta oss tillbaka i tiden. Då det hela startade dvs Wine & Dine.. Tobias med Norrköp i ryggen och Fredrik från brixwine gjorde pop-up event på utvalda restauranger i Norrtälje. Upplägget var att Tobias styrde upp vad som landade på tallrikarna och Fredrik styrde upp vad som spildes i glasen. Oftast begränsat med platser som rök med hög hastighet. Båda är och var redan då väldigt pålästa inom sitt gebit. Så denna kväll vill vi återvända till Tobias i köket och Fredrik i matsalen. Denna gång i Back to the Roots, tänker vi temat "Grisfest". 4 rätter med kvalitet fläsk landar på 995 sek / kuvert. Jaa viner och mängden behöver vi inte ens tveka på när Brixen laddar på.. bords bokning maila, kontakt@wineanddinene.se Vi ses..
Viner som Blanc de lissart och för vissa känns igen som ugglevinet.. Vi har glädjen att få vinmakarna Far & Dotter från självaste Le marie på besök. Nordvästra piemonte huserar dom till vardags men efter att skörden är landad så kommer dom på besök hos oss på Wine & Dine. Stort tycker vi, för dom har hängt med oss från starten egentligen i alla skepnader nästan. Vitt, rött, sött och bubblor... Mer info kommer löpande så save the date för det här kommer bli en trivsam en...för bordbokning maila via kontakt@wineanddinene.se
Åter på menyn..Idag landade vår nya Caviar från Anna Dutch..Så lyxa till en tisdag eller en Lördag tänker vi. Ni finner det hos oss i olika skepnader, mängder och kvaliteter... Vodka och champagne jaa det har vi också..välkomna..
Boka din Konferens här hos oss på Wine & Dine. 14 platser TV, Wifi, kamera, mat, fika och olika provningar. Allt för en lyckad konferens eller ett härligt möte. För närmare info skicka oss ett brev på kontakt@wineanddinene.se
